Fiche détaillé de la cuvée
Appellation d'origine: vin de france
Couleur / Type: rouge
cépage: gamay (15%) - pineau d'aunis
Degré alcoolique: 11.8
Age moyen des vignes: 60
Superficie totale de vignes: 0.30 ha
Exposition du vignoble: sud -ouest
Densité de plantation: 6000/ha
Mode de taille des vignes: cordon royat
Méthodes de vendange: manuelle
Egrappage: non
Levures indigènes: oui
Durée de fermentation: 3 semaine
Taux de souffre total: <10mg
Commentaires de dégustation: fruité et épicé, leger avec des tannins fondus