Spiritueux

Bienvenue à La Pie Gnôle, la distillerie artisanale du domaine des pies blanches. Ici, nous cultivons l’art de la distillation avec passion et respect des traditions. Nous produisons des spiritueux d’exception en petite quantité qui reflètent l’authenticité et le savoir-faire de notre terroir.
À La Pie Gnôle, chaque goutte de nos spiritueux est le fruit d’un travail minutieux et d’une expertise. Notre alambic, véritable bijou de technologie traditionnelle, nous permet de distiller de manière artisanale, en préservant les arômes et les saveurs uniques de nos ingrédients soigneusement sélectionnés. Nous faisons en double distillation pour affiné et faire ressortir le fruit.

Nous proposons une gamme de spiritueux, chacun élaboré avec une attention particulière aux détails et à la qualité :
Eaux-de-vie de fruit: Distillées à partir des meilleurs fruits locaux en majorité de la pomme sur des vieux pommiers, du coings .. quelques petites cuvée seront faites suivant les années avec d’autre fruits.
Eau de vie de vin: Distillées à partir du vin du domaine, il y aura quelques variante aromatique avec des plantes locales